Joker13 المدير العام
تاريخ التسجيل : 30/06/2010 العمر : 32 الموقع : The End Of World أنا أسكن في
| موضوع: حلويات جزائرية للأفراح (بالصور) 01.11.10 19:05 | |
| العجينة: اخلطي جيدا الطحين مع ال**دة والملح وماء الزهر أضيفي الماء قليلا قليلا مع الدلك جيدا لتحصلي على عجينة متماسكة ملساء اقسميها إلى اربعة اجزاء وضعيها في كيس او وعاء بلاستك كي لا تجف بعد ساعة رشي الطاولة بالطحين وخذي قطعة من العجينة وافرديها بالحلال رقيقة (بالمكينة:افرديها في رقم متوسط اولا ثم اعيدي الفرد في الرقم الاخير) رشيها بقليل من الفرينة اقطعي بكاس اقراصا بقطر 10 سم خذي القرص في راحة يدك اليسرى وباليمنى ضعي ملعقة من الحشو في وسطه ثم ارفعي أطرافه واقرصيهم بلطف في حركة دائرية حتى يرتفع نقطة البداية اظغطي قليلا بين السبابة والإبهام على وسط الحبة المشكلة لتحصلي على سلة جميلة زينيها بالحبات الفضية وضعيها في الصينية المدهونة بال**دة والمرشوشة بالطحين وعدليها حتى تاخذ الشكل النهائي الجميل مدة الطهي 15 دقيقة في فرن متوسط الحرارة اقلعيها بعد ان تبرد قليلا بعناية وضعيها في كاسات
[/center]
| |
|
ryma المديرة العامة
تاريخ التسجيل : 01/07/2010 العمر : 31
| موضوع: رد: حلويات جزائرية للأفراح (بالصور) 01.11.10 19:14 | |
| | |
|
Joker13 المدير العام
تاريخ التسجيل : 30/06/2010 العمر : 32 الموقع : The End Of World أنا أسكن في
| موضوع: رد: حلويات جزائرية للأفراح (بالصور) 01.11.10 19:19 | |
| ايه أكيد يكونوا | |
|
جوته عضو مبتدئ
تاريخ التسجيل : 02/10/2010 العمر : 37
| موضوع: رد: حلويات جزائرية للأفراح (بالصور) 28.11.10 22:00 | |
| الف شكر على الحلويات الحلوه | |
|